A mérés során a gyomor fehérjebontó enzimjének, a pepszinnek pH-tól való függését vizsgáljuk. Meghatározzuk, milyen kémhatáson és milyen pH-n legoptimálisabb a pepszin működése.
Kun brugere der har Link kan se dette materiale. Det vil ikke forekomme i søgeresultater fra andre brugere.